domingo, 20 de septiembre de 2009

La cocina de Hola.com... Huevos con pisto y papas!!! Mmm...


Y... de vez en cuando...
La imagen me tentó!! ¿A ti no?

Ingredientes:
1 ó 2 huevos por persona, papas y para el pisto: 2 cebollas grandes 1 pimiento1 Berenjena 1 Calabacín 2 Tomates aceite de oliva virgen Sal y pimienta Albahaca
Preparación:
Pelar y picar menudo las cebollas. Lavar y cortar en cuadraditos el pimiento, la berenjena y el calabacín. En una sartén con cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva, sofreír la cebolla y el pimiento. Cuando esté rendido y empiece a dorarse ligeramente, añadir el calabacín y la berenjena. Dejar hacer a fuego suave. Cortar los tomates en cuadraditos y freír en una sartén con 2 o 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen durante 5 minutos; añadir a las verduras cuando estén tiernas. Salpimentar. Picar la albahaca y espolvorear sobre el pisto. Freír el huevo y las papas cortadas en cuadraditos.

4 comentarios:

Bruni, Carla, ¡¡of course!! dijo...

Madre mía!! pero si en septiembre todo el mndo se pone a dietaaaaaaaaaaa!!! esto que es!! ¡¡una tortura!!!

BESOS GUAPA

que hambre me entró jodía

Montxu dijo...

Ufff. Con el hambre que me he despertado hoy.



Muxus

Caminante dijo...

Vaya, este es un plato muy de mi casa, me trae recuerdos de la cocina de mi madre..., aunque he de decir que yo hago un pisto estupendo. ¿Quién sabe? Quizás para esta misma noche.

Besos.

Gizela dijo...

No conocía la receta.
Suena de hambre sabrosa.
La prepararé el domingo, después te cuento
Besotesss
Gizz